¿Qué y Cuánto Comer?, Vida saludable para el adulto mayor.
¿Qué y Cuánto Comer?
Consuma diferentes alimentos durante el día.
Aumente el consumo de verduras, frutas y legumbres.
Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal.
Prefiera las carnes blancas como pescado, pollo o pavo.
Aumente el consumo de leche, de preferencia de bajo contenido graso (descremada o semi-descremada).
Reduzca el consumo de sal.
Modere el consumo de azúcar.
Ingiera bastante agua.
Plan de Alimentación para el Adulto Mayor
2 a 3 tazas de leche o yogur*.
1 presa de pescado fresco o en conserva, o pollo o pavo o 1 huevo**.
2 platos de verduras crudas o cocidas.
2 a 3 frutas o jugos de frutas naturales.
11/2 a 2 panes, de preferencia batidos (marraquetas).
Una pequeña cantidad de aceite para cocinar y aliñar las ensaladas.
Muy poca azúcar.
6 a 8 vasos de agua
* Un yogur, un trozo de quesillo o una rebanada de queso reemplazan a una taza de leche
** El día que coma legumbres o huevo, no necesita comer carnes.
Sugerencias para Desayunos y Onces
1 Taza de leche con té o chocolate en polvo
1/2 unidad de pan marraqueta con palta molida
1/2 vaso de jugo de fruta natural
Compota de ciruela
1 Taza de leche con café
4 a 5 galletas de agua o soda con mermelada (si Ud. es diabético, reemplácela por quesillo o queso sin grasa)
1/2 vaso de jugo de fruta natural
Arroz con leche
1 Taza de té
Sugerencias para Almuerzos y Cenas
Almuerzos
Ensalada de zanahoria rallada con pasas
Cazuela de pavo o pollo
1 fruta
Sopa crema de arvejas
Pescado cocido con 1 papa
Ensalada de fruta
Ensalada de betarraga con huevo duro
Estofado de pavo
Manzana asada
Ensalada de atún con lechuga
Lentejas guisadas
1 Porción de flan
Sopa crema de espárragos
Charquicán de verduras
1 fruta con miel
Cenas
Sopa crema de verduras
Sémola con leche
Pescado al vapor con 1 papa cocida y verduras de la estación
Compota de ciruelas
Tortilla de atún con espinacas
Maicena con caramelo
Sopa crema de verduras Compota de frutas
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