¿Qué y Cuánto Comer?

 

Consuma diferentes alimentos durante el día.

Aumente el consumo de verduras, frutas y legumbres.

Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal.

Prefiera las carnes blancas como pescado, pollo o pavo.

Aumente el consumo de leche, de preferencia de bajo contenido graso (descremada o semi-descremada).

Reduzca el consumo de sal.

Modere el consumo de azúcar.

Ingiera bastante agua.

 

Plan de Alimentación para el Adulto Mayor

2 a 3 tazas de leche o yogur*.

1 presa de pescado fresco o en conserva, o pollo o pavo o 1 huevo**.

2 platos de verduras crudas o cocidas.

2 a 3 frutas o jugos de frutas naturales.

11/2 a 2 panes, de preferencia batidos (marraquetas).

Una pequeña cantidad de aceite para cocinar y aliñar las ensaladas.

Muy poca azúcar.

6 a 8 vasos de agua

 

* Un yogur, un trozo de quesillo o una rebanada de queso reemplazan a una taza de leche

** El día que coma legumbres o huevo, no necesita comer carnes.

 

 

Sugerencias para Desayunos y Onces

1 Taza de leche con té o chocolate en polvo

1/2 unidad de pan marraqueta con palta molida

1/2 vaso de jugo de fruta natural

 

Compota de ciruela

1 Taza de leche con café

4 a 5 galletas de agua o soda con mermelada (si Ud. es diabético, reemplácela por quesillo o queso sin grasa)

 

1/2 vaso de jugo de fruta natural

Arroz con leche

1 Taza de té

 

 

Sugerencias para Almuerzos y Cenas

Almuerzos

Ensalada de zanahoria rallada con pasas

Cazuela de pavo o pollo

1 fruta

 

Sopa crema de arvejas

Pescado cocido con 1 papa

Ensalada de fruta

 

Ensalada de betarraga con huevo duro

Estofado de pavo

Manzana asada

 

Ensalada de atún con lechuga

Lentejas guisadas

1 Porción de flan

 

Sopa crema de espárragos

Charquicán de verduras

1 fruta con miel

 

Cenas

 

Sopa crema de verduras

Sémola con leche

 

Pescado al vapor con 1 papa cocida y verduras de la estación

Compota de ciruelas

 

Tortilla de atún con espinacas

Maicena con caramelo

 

Sopa crema de verduras Compota de frutas